T Over T 再挑戦
バーテンダーNさんから写メールが届く。
ブルーとオレンジの層ができてきた。でもまだ思案中との事。
これは見にいかねばなるまい！
と、その夜、ワクテカしながらバーへの階段を上る。
作り方はこうだ。
下のブルー層をまずビルド。ブルーキュラソーをベースにクラッシュアイスの中に、
少しづつ色んなものを混ぜていく。
上のオレンジ層は、分離させるためにオレンジジュースとマンゴーのリキュール
と氷をミキサーにかけて、フローズンドリンク状態にして、上から注ぐ。
ブルーとオレンジの密度がそれほど遠くできないため、自然に注ぐと勝手に混ざって
しまうのが難しいところ。
ホントに複雑な手数の後、出来上がるのがこちら。
・・・iPhone のカメラって、ホント色がちゃんと出ないなぁ。
本物は結構綺麗ですよ。
味は前回のよりもっとトロピカルな印象。
フローズンになっている事と、マンゴーがそう思わせるんでしょうね。
Twitter の水色の上に、覆いかぶさるように Tinker のオレンジが来る。
これは私のこだわりで、譲れないんですよ。
T Over T とでも名付けようか。
こんなめんどくさいカクテル、スタンダードカクテルにはなりようもないし、
よっぽど挑戦好きなのか、親しいバーテンダーさん相手じゃないと、
注文できませんね。
そういう意味では、この世界で私一人なんだろうな、このカクテルを楽しめるのは。
なーんてね。
この日はうちの会社がモバイルサービスを開始した日でもあり、
最後に睡眠をとったのは丸3日前。
それでも、これだけは譲れなかった。
シャンパンカクテル。
これで祝杯を上げるんだと決めていた。
アンゴスチュラ・ビターズを垂らした角砂糖をシャンパンの中に沈める。
飲み進むうちに溶けた角砂糖とビターズの風味が加わって来て、
甘くなり、飲みやすくなってくる。
モバイルサービスがスタートを切り、まだまだ全てがこれからではあるが、
今日のところは、ささやかにお祝いだ。
角砂糖がゆっくり溶けて、というと、こちらも忘れられない。
オールドファッションド。
角砂糖と、シトラス（レモン、ライム、オレンジ）を潰すために、棒がついている。
「これで角砂糖やオレンジをつつきながら、飲んでいくんだよね。
飲み進むうちに、昔の思い出と一緒に甘酸っぱくなってくるんだよね。うん」
とバーテンダー氏。
常連さん達の会話に聞き耳を立てながら、角砂糖とシトラスをグラスの中で
つぶしながら飲んでいく。
昔の思い出か。
確かに甘酸っぱいなぁ。
そして、今の自分は。
まだまだこれからだ。
